Ananas

Ananas

Ananas – die Königin der Früchte mit grüner Blattkrone

Nicht nur lecker, sondern auch dekorativ

Der süße, leicht säuerliche Geschmack einer frischen Ananas peppt die unterschiedlichsten Salate auf, harmoniert hervorragend mit Kokosmilch in asiatischen Reisgerichten und verfeinert fruchtige Desserts. Ist die Ananas reif, duftet sie sehr fruchtig. Ihre Blätter lassen sich leicht abzupfen, und sie hat eine goldgelbe Farbe. Nur so sollte sie auch gekauft werden, da sie kaum nachreift. Als Bromeliengewächs stammt die mineralstoffreiche Exotin ursprünglich aus den subtropischen Gebieten Südamerikas, inzwischen wird sie auch in anderen Teilen der USA sowie in Thailand und Indonesien angebaut.

Schon gewusst? 
Aus der Ananaspflanze wird das Enzym Bromelain gewonnen: Es verfügt über entzündungshemmende und abschwellende Eigenschaften.